Quoi de mieux pour parfaire une soirée pyjama qu'un bon plateau télé...
aaaaaah les scones du dimanche soir : une institution loutresque !
* bon week-end gourmand, les gens ! *
Commentaires sur Plateau télé
- aaaaaaaalors, pour une douzaine de big ou une vingtaine de scones-apéro :
250g de farine + un demi sachet de levure+ sel+ poivre
100g de gruyère râpé (ou gouda vieux, ou mimolette extra vieille)
on mélange tout ça dans un grand bol
on rajoute 75g de beurre mou.
on mélange encore.
dans un 2eme bol, on bat 80ml de lait et 2 œufs.
on rajoute ce mélange au 1er bol.
ça fait la pâte.
tu fais des boulettes (comme pour faire des quenelles avec 2 cuillères c plus facile) de la taille que tu veux (pas trop rikiki, mais pas plus gros qu'une mandarine non plus)
tu les poses sur une plaque + papier alu, en les espaçant un peu parce que ça va gonfler
au four à 160° pour 15_20 minutes (selon la taille des scones).
tu piques un cure dent, s'il ressort propre, c'est que c'est cuit.
tu peux varier les goûts.
moi je les fais au sésame, au pavot, au basilic, chèvre, lardon...
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