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15 décembre 2016
La Tête en l'Air
Moi qui ne bois pas d'alcool, j'ai pris beaucoup de plaisir à illustrer une étiquette de bière (ardéchoise, biologique et de caractère !) pour la brasserie La Montgolfière
je crois que c'est surtout parce qu'Amaury, le brasseur, a su trouver les mots pour me décrire sa création parfaitement (extrait) :
Pour vo us inspirer,je peux vous parler un peu de cette nouvelle recette, elle sera totalement noire, brassée avec différents malts dont deux sont torréfiés, un "black" aux accents de café et un "chocolat" aux arômes plus chaud plus un "caramel" pour arrondir le tout... Bref des couleurs plutôt chaudes... C'est une recette appelée Black India Pale Ale (IPA), une IPA étant une bière bien maltée (donc assez alcoolisée (mais pas trop car brassant des bières que j'ai envie de boire, je les fais assez légères), avec du corps et surtout très aromatique. Donc du café, mais aussi du bois car elle fermente avec des copeaux de barrique de vin. Et par dessus tout ça, des houblons aromatiques qui développent des saveurs florales et une amertume légère.
Bref, une bière assez complexe, riche en textures et en parfums.
voilà mon aquarelle :
et la bouteille étiquetée !
toutes les belles photos ont été prises par Amaury.
je te conseille vivement d'aller faire un tour sur son site facebook pour voir ses autres créations
et surtout savoir sur quels marchés tu pourras te les procurer !!
*à la bonn' vôtre, les gens !!*
*cheers !*
