05 juin 2019

mochi-story

faut que jte raconte...

 

Cécile Bonbon m'a ramené des gourmandises du Japon : des bonbons kawaii, des biscuits Totoro et des mochis :

collagebj

 

 

on ouvre le paquet de mochis.

là, Bonbon nous dit "généralement, faut les rouler dans une sorte de poudre". mais on galère à ouvrir le petit paquet de poudre. on se dit "c'est mal foutu leur truc, obligés d'aller chercher des ciseaux pour ouvrir le sachet !!" on met la poudre dans un ptit bol et on roule nos mochis dedans. ça n'adhère pas vraiment, mais on gobe. et là, on se regarde d'un air un peu dubitatif... "ça a un goût hyper métallique tu trouves pas ?? on dirait qu'on mange des pièces de monnaie ??!!"

ouais, c'est vrai !

on rigole.

on se dit que les japonais ont vraiment des goûts chelous.

et puis, je reregarde le sachet de poudre, je renifle, et je dis "nan mais en fait c'est la poudre qui file ce goût dégueu" ................

je REreregarde le sachet de poudre et j'essaie de lire les petites inscriptions : "DO.....NOT...........

EAT ??!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

et là, fou rire : on vient de rouler nos mochis dans l'absorbeur d'oxygène.

on se rue sur le net pour voir s'il faut appeler le samu DIRECT, mais OUF, c'est "juste" du fer, on va peut être faire caca tout noir, mais ça ne nous tuera pas. 🙄

bref, j'ai mangé des mochis ferrugineux.

t'as le droit de te moquer.

...

 

 dans le mochi, c'est bien du azuki (=haricot),

collagebj4b

par contre,

dans le petit sachet, CE N'EST PAS un joyeux mélange pavot-sésame, OK?!

 

 

sayonara, les gens !

 mochi

 

 

 

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25 avril 2019

Algarve : circuit pontal de la Carrapateira

départ pour l'ouest et le circuit pontal de la Carrapteira

on se gare au niveau de la très belle plage d'Amado avec ses roches aux déclinaisons de roses, gris bleuté, bordeaux et ocres.

 

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on part à pieds jusqu'au village de Carrapateira, d'où débute le circuit.

on arrive à des dunes.

c'est assez irréel comme paysage : un long ponton, puis une étendue d'eau bordée de roseaux, une autre dune, puis l'océan !

ca0

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une cigogne passe au dessus de nos têtes,

on se pose sur la plage de Bordeira pour pique-niquer.

Il y a du vent, on se colle aux rochers (et à notre rocher-coco)(humour)

on visite le village d'Aljezur

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puis Odeceixe avec son joli moulin et ses rues escarpées.

 

odeceixe

 

 

il est l'heure de rentrer.

 

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22 avril 2019

Algarve : Praia da Ponta Grande / Praia do Castelo / Lagos

il est temps de te raconter notre semaine de vacances en Algarve !

atterrissage à Faro à 12h, location d'une voiture, et ni une ni deux, direction Praia da Ponta Grande, près d'Albufeira.

ce coin est censé être très, trop touristique, mais hors saison, je dirais que ça vaut vraiment le détour.

premiers sentiers, premières beautés botaniques et géologiques...tapis de griffes de sorcière (carpobrotus), fleurs d'agave majestueuses, tapis de coquillages, falaises ocres, grottes rouges, et toutes sortes de cavités crées par l'érosion,...on en prend plein les yeux.

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pour notre premier pique-nique-goûter, à Praia do Castelo, un pasteis de nata (obligatoire !)

gouter

et (encore meilleur d'après moi) un pao de deus (sorte de pain au lait surmonté d'une préparation à la noix de coco)

 **

en fin de journée, arrivée à Lagos au très bel hotel Avenida, piscine sur le toit (chauffée sivouplé) et petits déj de foufouuuuuuus.

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hotelavenida2

 

(j'ai compilé les photos de TROIS petits déj, hein, chuis goinfre, mais pas au point de m'envoyer du porridge chocolat blanc/basilic + des pancakes + des gaufres + des tartines + des pasteis + des fruits + du granola + du pain perdu que j'ai pas eu le temps de prendre en photo tellement c'était bon.)

 

le soir, dîner chez Barbosa,

lagosdiner

 poulpe en risotto et dodo

***

 

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14 décembre 2018

cookie

 

pour terminer la semaine en douceur, un cookie au sarrasin, chocolat et graines de courge, ...

 

P1120420

 

 

 

la graine de courge, ça magnifie quasiment tout, sucré ou salé : un crumble tristounet, un gratin un peu morne, une tarte sans prétention ou un clafouti trop classique,

PAF, je sors ton arme secrète, une poignée de graines de courge sur le dessus, et les voilà plein de panache.

#passiongrainedecourge

 

///ah oui, et comme je SAIS que tu vas me le demander, je te le dis, je me suis basée sur cette recette !

mais celle-là m'avait l'air super aussi///

 

 

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26 septembre 2018

salés

 

ce blog manque de gras.

(et de loutre aussi. oui, je sais.)

mais des muffins salés pour l'apéroOOOo... comment n'y avais-je pas pensé plus tôt ?

 

muffinssalés copie

 

j'ai improvisé la recette, et c'était super bon.

 

bon ben voilà.

c'est tout.

 

 

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17 mai 2018

Campomoro

 

jour 6

 

le "jardin du vent"

enfin du ciel bleu à Campomoro

escalader le granit pour poser de nouveaux stabiles

sous le regard perplexe du lézard tyrrhénien

campomoro1

 

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 une tour (enccore !), des prairies, des sentiers (secs !), un étang, des tortues,

une oreille de Vénus et 3 lanternes d'Aristote

(je mets les noms poétiques pour Agnès !)

et de retour au port, 

 

campomoropropriano

 

la meilleure glace à la castagna ("châtaigne") du séjour.

 

et le coucher de soleil sur le port de Propriano

***

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01 mai 2018

mmmm... des graines !

 

j'ai une passion pour les Wasa, les Ryvita, les Volkoren-Knackebrod de chez Hema et globalement tout ce qui ressemble à de la bouffe pour piafs.

du coup, quoi de plus beau que ces deux packs ultra grainy rapportés expressément de Suède pour moi  ??

graines

 

ben rien.

je suis en joie.

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24 avril 2018

pumpkin muffins

encore une recette piquée à Bob (ma bible : "les muffins de Bob", éditions Marabout. si tu l'as pas, achète-le.)

 

ce jour-là, j'ai testé les muffins à la citrouille (bien épicés, avec beaucoup de cannelle, de gingembre et de muscade)

que Bob a la bonne idée d'upgrader avec un carré frais en leur centre et des graines de courge croquantes sur le dessus :

on mélange, on dispose, on recouvre, on parsème, on saupoudre, on enfourne, et... on savoure !

pumpkinmuff

 

(en se moquant de la tête du grumpy-radis enfermé dehors sous la pluie.)

(oui, bon, ça vaaaaaaa.)

 

verdict :

des muffins surprenants, en mode "sucré-salé"

encore une recette de Bob parfaitement validée !

 

 

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13 avril 2018

graines de chia

oui, j'arrive mille ans après tout le monde, je sais.

mais si jamais t'as pas encore goûté la graine à la mode, ben, je te le dis, c'est pas dégueu.

ça n'a pas de goût en soi, mais la texture est très intéressante : ya le ptit croquant du quinoa + le gluant du tapioca, bref, ça glisse bien.

j'ai testé avec du lait d'avoine puis avec du lait d'épeautre (+fleur d'oranger + sucre vanillé) et c'était bon.

j'ai testé avec du lait de riz + lait de coco, et c'était bon aussi.

chia

après, de là à dire que tu peux courir un marathon avec juste ton bol de graines de chia dans le ventre, que c'est trop de la power-food blindée de protéines,

je reste perplexe.

perso, je l'ai mangé après mon repas, (en guise de dessert, donc) et je n'ai fait aucun exploit sportif dans les heures qui ont suivi.

mais peut-être que j'aurais pu ?

qui sait.

 

je sens que ce que j'écris est passionnant....

 

si toi aussi t'as des trucs passionnants à base de graines à raconter, c'est ici, vas-y, fais-toi plaisir et laisse un commentaire.

je te promets que je le lirai avec le plus grand intérêt. car moi, les graines, j'adore ça.

 

 ***

 

 

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13 février 2018

compil' calorique

ça fait un moment que j'ai pas parlé graillou ici ?

t'as l'estomac bien accroché ? non parce que là, fais gaffe, je compile histoire de rattraper le temps perdu.

 

le mois dernier j'ai préparé un brunch TERRIBLE

au menu, du bacon grillé, des scones au fromage, des pommes de terre rôties au paprika, des baked beans, des pancakes, une salade de fruits, un jus d'oranges fraîchement pressées (pour la bonne conscience et la vitamine C) et des muffins anglais (achetés tout prêts, j'avoue)

brunch14012018

 

et en dessert ? (oui, chez nous, c'est pas parce qu'on brunche qu'on doit se priver de dessert)

un cheesecake (d'anniv') indécent.

 

c'était yummy.

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peu de temps après, j'ai "upgradé" mes pancakes

en y ajoutant des tranches de bananes et des morceaux de framboise.

pancakes

et c'était pas mal du tout.

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et puis, un autre jour,

c'était l'anniv de personne, mais j'ai fait MON dessert favori : le crumble pomme-banane (ou pomme-rhubarbe ex aequo)

c'est mon dessert préféré uniquement si c'est mouakiléfé, parce que moi, je mets de l'avoine dans la pâte, et de la cannelle dans les fruits et c'est meilleur.

et là, ben, je l'avais méga réussi.

ce petit ajout de graines de courge sur le dessus, c'est le craquant-croquant  qui change tout.

 

crumble

à servir évidemment sous une louche de crème glacée à la vanille.

minimum.

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voilà.

normalement, à ce stade, soit t'as faim, soit t'as womi.

 

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 happy mardi GRAS, les gens !

 

 

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