souvenir de frangipane
oui, bon, chuis en retard,
mais j'avais inventé une recette de muffins au coeur de frangipane (pour changer un peu de la galette des rois), et j'étais assez fière du résultat
donc, les voilà.
avec leurs mini couronnes de papier doré ^^
histoire courte
hé hé hé.
c'est méchant.
mais les gifs animés, ça m'amuse trop.
//
bon,
en vrai,
je fais la maline, mais après les avoir fait passer à la casserole et à la moulinette, j'ai cru que ces 3 courges se vengeaient :
en effet, j'ai eu la peau des mains comme brûlée après les avoir découpées en petits dés.
c'était la première fois que ça m'arrivait (le potimarron, le butternut et la courgette ne me font aucune réaction)
j'ai eu un peu peur que ces 3 courges soient en fait des COLOQUINTES (non comestibles, donc)
sauf que non, c'était bien des courges de Nice,
et on les a mangées.
et même pas on a trépassé dans d'atroces souffrances.
voilà, c'est tout.
THE END
♪ il est venu les temps des c...
clafoutiiiiiiiiiiiiiis !
(haha)
peu de prunes sur les prunus devant la maison cette année
alors, on en profite !
//
à taaaaaaaable !
on mange quoi aujourd'hui ?
des muffins betterave/féta, et quoi qu'en pense Mooli (t'as vu son regard ?)
c'est yummy, crois-moi.
(je te vois venir : ne me demande pas la recette, invention perso, j'ai fait au pif)
notre merveilleuse cantine
"Les coudes sur la table"
a fermé ses portes...
//
nous ne sommes que désolation.
//
pour profiter de ses dernières régalades, on est allés acheter à emporter le PLUS possible.
mais voilà, c'est fini.
comment se passer de ses soupes vitaminées ?
de ses salades toujours parfaites ?
et surtout, comment survivre sans les meilleurs cookies de Toulouse ??
haaaaan.
désolation, jte dis.
heureusement, j'ai le livre de recettes.
mais ce sera jamais pareil que quand c'était Amélie aux fourneaux.
jamais.
tu as le droit de verser une larmiche sur cette ultime tranche de carrot cake moelleux.
///
ambre liquide
sur les quais de la Daurade,
au café cerise,
avec la wonderfoule Cécile Bonbon
siroter un cold brew (café froid)
admirer sa couleur d'ambre
rire de bêtises
faire tinter les glaçons
laisser filer le temps
et regarder passer les gens
---
cuisine de confinement
quand t'as pas d'oeuf mais envie d'une mousse... utilise l'eau du bocal de pois-chiches !
il suffit de la battre au fouet pour obtenir des sortes de blancs en neige !
regarde :
bluffant.
ensuite, tu rajoutes un peu de sucre, ton chocolat fondu, et voilà !
des mousses au chocolat, sans oeuf !
recette trouvée ici
///
souvenirs culinaires
que ce soit sur les marchés, dans la rue ou au resto, on a suuuuuper bien mangé :
le pan de muertos (sorte de brioche très légère, très bonne. l'autre viennoiserie fourrée à la crème ne m'a pas trop plu...)
des gorditas de maïs bleu en veux-tu en voilà,
toutes les préparations pour garnir tes gorditas (du nopal, du poivron, du porc, de la dinde, des champignons...)
les consommés,
les fruits du marché,
les glaces (goyave, maracuja...)
les tacos,
les burritos (ah làlà ce burrito végé, une tuerie.......)
et aussi de très bonnes tartes à la citrouille ou façon cheesecake à la goyave...muy bueno
///
mochi-story
faut que jte raconte...
Cécile Bonbon m'a ramené des gourmandises du Japon : des bonbons kawaii, des biscuits Totoro et des mochis :
on ouvre le paquet de mochis.
là, Bonbon nous dit "généralement, faut les rouler dans une sorte de poudre". mais on galère à ouvrir le petit paquet de poudre. on se dit "c'est mal foutu leur truc, obligés d'aller chercher des ciseaux pour ouvrir le sachet !!" on met la poudre dans un ptit bol et on roule nos mochis dedans. ça n'adhère pas vraiment, mais on gobe. et là, on se regarde d'un air un peu dubitatif... "ça a un goût hyper métallique tu trouves pas ?? on dirait qu'on mange des pièces de monnaie ??!!"
ouais, c'est vrai !
on rigole.
on se dit que les japonais ont vraiment des goûts chelous.
et puis, je reregarde le sachet de poudre, je renifle, et je dis "nan mais en fait c'est la poudre qui file ce goût dégueu" ................
je REreregarde le sachet de poudre et j'essaie de lire les petites inscriptions : "DO.....NOT...........
EAT ??!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
et là, fou rire : on vient de rouler nos mochis dans l'absorbeur d'oxygène.
on se rue sur le net pour voir s'il faut appeler le samu DIRECT, mais OUF, c'est "juste" du fer, on va peut être faire caca tout noir, mais ça ne nous tuera pas. 🙄
bref, j'ai mangé des mochis ferrugineux.
t'as le droit de te moquer.
...
dans le mochi, c'est bien du azuki (=haricot),
par contre,
dans le petit sachet, CE N'EST PAS un joyeux mélange pavot-sésame, OK?!
sayonara, les gens !
Algarve : circuit pontal de la Carrapateira
départ pour l'ouest et le circuit pontal de la Carrapteira
on se gare au niveau de la très belle plage d'Amado avec ses roches aux déclinaisons de roses, gris bleuté, bordeaux et ocres.
on part à pieds jusqu'au village de Carrapateira, d'où débute le circuit.
on arrive à des dunes.
c'est assez irréel comme paysage : un long ponton, puis une étendue d'eau bordée de roseaux, une autre dune, puis l'océan !
une cigogne passe au dessus de nos têtes,
on se pose sur la plage de Bordeira pour pique-niquer.
Il y a du vent, on se colle aux rochers (et à notre rocher-coco)(humour)
on visite le village d'Aljezur
puis Odeceixe avec son joli moulin et ses rues escarpées.
il est l'heure de rentrer.
