Goûter du mardi

Ben oui, après avoir tant éliminé le lundi, il faut recharger ses batteries.
et ses bourrelets.
Mon secret?
les muffins.
Cette semaine, nous avons testé les zucchini-muffins.
Des muffins à la courgette, autant dire que c'est comme des haricots verts, ça glisse tout seul.
Bon, j'y rajoute de la farine, des œufs, de l'huile, des noix, des pommes, des raisins, de la cannelle, et de la cassonade, histoire de ne pas trop maigrir toudmême.

Ils sont beaux, hein ?!
(spéciale dédicace à Marie qui a réalisé de main de maître les sublimes spirales en pelures de courgette pour décorer le dessus des muffins...)

Comments

[Claire]

pour la recette des muffins... Bonne semaine tite loutre !

[Liz]

Merci pour la recette, qui gourmands ? nous ?

[La Hud']

extraite d'un ptit bouquin marabout, mais revisitée par moi:
320g farine + levure
110 sucre + sachet de sucre vanillé
50g noix concassées
50g raisins secs
2càc cannelle
1càc sel.
on mélange tout ça.
ensuite, on s'attaque aux "liquides" dans un autre bol:
110ml d'huile de tournesol
4oeufs
150g de granny râpées
150g de courgettes râpées
(dont on garde la peau joliment découpée à l'économe pour faire la fameuse spirale décorative du dessus)
On ajoute les liquides aux solides sans trop trop mélanger.
on répartit dans des moules (12 gros, ou 18 petits)
on décore avec la pelure, et on rajoute une lichette de cassonade sur le dessus pour un effet crousti-fondant.
four à 180°pour 25mn.

voilààààààà les gourmands !
régalez-vous.

[Liz]

Tu nous fais saliver avec ces belles photos et pfiou pu rien !

[Severine]

S'ils sont aussi bons que beaux, ça doit être un régal pour les papilles, autant que pour les yeux ! Si tu veux bien nous donner la recette, je suis preneuse !
Je ne voudrais pas t'embêter, mais si jamais tu as un tout petit moment de libre, n'oublie pas mon petit dessin pour mes filles... Parce que depuis que j'ai gagné le concours de la photo mystère (oursin dollar), j'en rêve d'avoir une chosette unique de toi dans ma maison ! Si si, c'est vrai !