Dessert d'été...avec du mascarpone pour faire glisser !

Attends, ne crie pas, ça faisait hyper longtemps que je n'avais pas fait de post-calorique et chuis sûre que tu t'inquiétais, les gens.

Limite, t'en venais à te demander si j'avais pas fini par céder à la dictature des régimes-bikini-salade-à-l'eau et yaourt à 0%. ouh les vilains mots. Mais nan, t'inquiètes. C'est pas parce que je parle pas de crème fraiche et de crumbles que j'arrête d'en manger !

Pour te le prouver, jte montre mon invention du week-end. J'ai combiné plein de recettes, et j'ai obtenu ce wonderful tiramisu, diététique à souhait:

Au programme: lit de speculoos trempés dans du chocolat amer, crème au mascarpone, tranchounettes de bananes, coulis de caramel crémeux, re-speculoos, re-crème etc. et tu finis par un peu de chocolat amer.

Comme chuis une perfectionniste, je pense que je peux encore améliorer mon mélange en utilisant du beurre salé pour mon caramel crémeux. Ouais, chuis comme ça moi, toujours prête à me lancer des défis.

Comments

[La hud']

c'est simple.
il te faut 40g de beurre dans une casserole que tu fais fondre doucement, tu incorpores 40g de sucre, tu remues sans arrêt (c'est un peu long) et dès que ça colore, tu retires du feu et tu rajoutes 40g de crème fraiche.
ça fait un joli caramel blond (comme celui sur les sundays de chez Macdo) qui nous mènera tout droit en enfer, c'est sûr, mais c'est si bon...

[Aurélia]

Mioum ! ça à l'air d'enfer ton truc !

Je te lis en mangeant du fromage blanc avec une pêche, une banane et du müesli (sans sucre bien sur) dedans.

C'est mon p'tit dej diététique perso depuis des semaines. C'est bon, hein, mais ça lasse très vite.

Alors que le brownie trempé dans le chocolat chaud avec un soupçon de chantilly m'irait tellement mieux...

[chrystel]

olala c'est trop péché mais ça a l'air bon à mourir… pourquoi devons nous payer le plaisir par des kilos c'est pas juste…
bisettes

[coline]

ouhh miam ça a l'air bon dis-donc, je crois que je vais essayer!
Par contre je suis pas sûre de maîtriser "le coulis caramel crémeux"... tu fais comment?